Pieczemy w temp. 170 C przez ok. 35 min do tzw. suchego patyczka. Zaraz po wyjęciu z piekarnika biszkopt rzucamy na zabezpieczoną podłogę z wys. 30 cm. W ten sposób nam nie opadnie. Studzimy i przekrawamy na 3 części. Galaretkę zalewamy 450 ml gorącej wody, mieszamy do rozpuszczenia. Do ubitej śmietany dodajemy partiami serek mascarpone i jeszcze chwilę wszystko miksujemy. Rozpuszczoną i chłodną żelatynę łączymy mikserem z masą serową. Tak przygotowaną masę wlewamy na spód z ciasteczek i wygładzamy powierzchnię, sernik wstawiamy na godzinę do lodówki. Obrane z szypułek i umyte truskawki kroimy na połówki. Najpierw ubijam na małych obrotach przez 30 sekund. Następnie na maksymalnych obrotach miksera ubijam śmietankę, aż uzyskam sztywną pianę. Pod koniec ubijania, gdy zacznie gęstnieć, wsypuję cukier puder (ewentualnie inne dodatki: kakao, cukier waniliowy, barwniki) i cały czas miksuję. Całość trwa około 3 minuty. Przepis owocowy deser z serkiem waniliowym przepis. 24 Lis 2012 Owocowy deser z serkiem waniliowym. Jabłko obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić na kawałeczki. W małym naczyniu zagotować 1/3. Podobne przepisy jak na Przepis owocowy deser z serkiem waniliowym przepis. Przygotowanie: 30M. . Zaczął się sezon truskawkowy. Na straganach wdzięczą się do nas kolorowe, piękne i dorodne truskawy. W ubiegłym roku podałam przepis na truskawki w cukrze żelującym Polecam wszystkim, którzy kochają truskawki jak ja i moi bliscy. Dzisiaj podaję przepis na ciasto kruche z kremem budyniowym i truskawkami zalanymi galaretką. Wbrew pozorom przepis jest bardzo prosty. Ciasto już znacie gdyż podałam przepis na ciasto kruche z masą miodowo-orzechowo-migdałową, tym niemniej podaję jeszcze raz: Składniki na ciasto: 2 szklanki mąki pszennej, 0,5 szklanki cukru pudru, 150 g masła, 2 żółtka, 1 jajo, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 2 łyżeczki cukru waniliowego Ciasto: mąkę przesiewamy na stolnicę, dodajemy masło, i siekamy nożem do połączenia, dodajemy jajko i żółtka utarte z cukrem oraz cukrem waniliowym, dodajemy do mąki i zagniatamy ciasto. Wstawiamy do lodówki na 30 minut. Krem 0,5 l śmietany kremówki, 0,25 l mleka, 2 żółtka, 6 łyżek cukru, cały budyń waniliowy, sok z połowy cytryny Składniki (poza sokiem z cytryny) wlewamy i wsypujemy do garnka, stawiamy na kuchni i podgrzewamy, mieszamy aż zgęstnieją jak klasyczny budyń. Odstawiamy i gdy trochę przestygnie dodajemy sok z połowy cytryny. Wyjmujemy ciasto z lodówki, rozwałkowujemy i wykładamy na brytfannę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy na złoty kolor około 10-12 minut w temperaturze 180 stopni z termoobiegiem. Studzimy, wykładamy na ciasto przygotowany w międzyczasie krem, układamy piękny wzór z truskawek, zalewamy stygnącą galaretką (smak wg upodobania, przepis na torebce z galaretką, ja biorę 2 torebki galaretki), wstawiamy do lodówki, aby galaretka zastygła. Ciasto możemy podać z bitą śmietaną, lodami waniliowymi, lub truskawkowymi. Zamiast ciasta kruchego możemy zrobić spód z ciasta biszkoptowego! Smacznego! Wasza Jadwiga Serek waniliowy dla miłośników delikatnych smaków Warto mieć pod ręką homogenizowany serek waniliowy, zwłaszcza jeśli lubimy delikatne słodkości na śniadanie czy podwieczorek, a nawet na obiad. Serki homogenizowane zawdzięczają swoją kremową konsystencję procesowi wirowania i powinny być naturalnie puszyste – warto sprawdzić na etykiecie, czy nie zawierają dodatków spulchniających. Serek waniliowy jest właściwie gotowy do użycia od razu – nie trzeba go doprawiać, można ewentualnie dodać do niego kilka kropel soku z cytryny i odrobinę otartej skórki cytrynowej, jeśli łączymy go z innymi, bardzo słodkimi składnikami. Serek waniliowy homogenizowany świetnie komponuje się z borówkami, malinami, truskawkami, wiśniami, a także z wiórkami kokosowymi, czekoladą, płatkami migdałowymi i orzechami. Tak naprawdę pomysł na serek waniliowy zależy wyłącznie od naszej kreatywności! Najlepsze inspiracje na potrawy z serkiem waniliowym Serek waniliowy to dodatek do różnorodnych deserów o delikatnej, aksamitnej konsystencji. Można z niego przygotować rozpływające się w ustach ciasto, deser z galaretką czy pyszny mleczny koktajl. Dobrym pomysłem na popołudniowy deser do kawy będą małe pączki z delikatnym, kremowym nadzieniem z serka waniliowego. A może naleśniki ze słodkim wnętrzem? Serek znakomicie komponuje się nie tylko ze świeżymi owocami, lecz także z dżemem czy konfiturą. Na specjalne okazje można pokusić się o tort z serkiem waniliowym czy efektowną tartę z borówkami. Dania z serkiem waniliowym pokochają najmłodsi i dorośli, którzy chcą powrócić do przeszłości i skosztować smakowitych deserów jak z dzieciństwa. Serki wyjąć wcześniej z lodówki, aby się ociepliły. Spód tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia, wypuszczając papier na zewnątrz, boków nie wykładać papierem i niczym nie smarować. Galaretkę truskawkową rozpuścić w 1 szklance wrzącej wody, dokładnie wymieszać. Dodać 2 serki naturalne i ponownie dokładnie wymieszać. Odstawić do lekkiego stężenia. Przelać do tortownicy i wstawić do lodówki do całkowitego stężenia. Galaretkę o smaku kiwi przygotować tak jak truskawkową. Na stężoną warstwę truskawkową przelać masę kiwi i wstawić do lodówki do stężenia. Trzecią galaretkę o smaku cytrynowym rozpuścić w 1,5 szklanki wrzącej wody, wymieszać i odstawić do lekkiego stężenia. Gdy galaretka będzie gotowa, ciasto wyjąć z lodówki, poukładać plasterki bananów (ok. 0,5 cm), pokrojone tuż przed układaniem i zalać tężejącą cytrynową galaretką (bez serków). Sernik ponownie wstawić do lodówki do całkowitego stężenia, na kilka godzin lub na całą noc. Ciasto przechowywać w lodówce. Smacznego! Biszkopt kakaowy 20 dag mąki pszennej 20 dag cukru 6 jajek 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 torebka cukru wanilinowego 2 łyżki ciemnego kakao szczypta soli Ubijamy białka ze szczyptą soli na sztywną pianę gdy będzie ubita stopniowo dodajemy cukier i cukier wanilinowy oraz po jednym żółtku. Cały czas ubijamy aż uzyskamy gęsty kogel-mogel. Przesiewamy mąkę i mieszamy ją z proszkiem do pieczenia oraz kakao. Dodajemy po łyżce do ubitych żółtek, bardzo delikatnie mieszamy. Pieczemy przez 40-45 minut w temperaturze 180 stopni. Upieczone ciasto zostawiamy jeszcze w piekarniku przy otwartych drzwiczkach 5 minut. Ponadto 80 dag czereśni 500 g serka waniliowego Jogobella 500 ml śmietanki kremówki 30% 2 śmietan fixy 2 łyżki cukru pudru 1 mała paczka herbatników kakaowych Czereśnie myjemy i wyciągamy pestki (żeby ułatwić sobie pracę nacinałam czereśnie z jednej strony nożem do połowy i wtedy wyciągałam pestkę). Całość dzielimy na dwie części. Zimną śmietankę ubijamy z dodatkiem śmietan-fixów i dzielimy na trzy części. Ciastka kakaowe kruszymy niedbale przy pomocy wałka pozostawiając małe nie połamane kawałki. Poncz 1/2 szkl wody 2 łyżeczki cukru wanilinowego Mieszamy składniki do rozpuszczenia się cukru. Wykonanie Biszkopt kroimy wzdłuż i nasączamy ponczem. Na spód wykładamy cały serek waniliowy, układamy połowę czereśni lekko je dociskając (czereśnie układamy w równych rzędach będzie nam później łatwiej kroić ciasto) do serka i przykrywamy jedną częścią bitej śmietany. Kładziemy drugą część nasączonego biszkoptu, nakładamy bitą śmietanę, układamy pozostałe czereśnie i przykrywamy je trzecią częścią bitej śmietany. Górę posypujemy pokruszonymi ciastkami kakaowymi. Ciasto dajemy do lodówki. Piekłam w blaszce o wymiarach 25x36 cm.

ciasto z serkiem waniliowym i galaretką